, patatePer il nostro allevamento bovino abbiamo selezionato la vecchia razza Bruna Alpina da latte, la vacca dei Walser.
Oltre ai bovini, alleviamo caprini, suini e cavalli di razza Quarter e Paint.
Ci dedichiamo, inoltre, alla frutticoltura e apicoltura, con produzione di mele, patate e miele millefiori al rododendro.
La produzione dei prodotti caseari è limitata da maggio a ottobre, quando i nostri animali pascolano negli alpeggi tra i 1400 e i 2000 metri e si nutrono con l'erba più fresca e saporita.
Nostro prodotto di eccellenza e unico nel suo genere in Valsesia è il Padotra, formaggio grasso d'alpeggio di pezzatura grossa, prodotto con latte crudo di vacche brune alpine originali.
I nostri prodotti:
- TOMA D'ALPEGGIO
- TOMINI DI CAPRA
- RICOTTA
- BURRO
- FORMAGGIO "PADOTRA"
- MIELE
- MELE
- PATATE
- SALUMI
Possibilità di prenotazione al +39 347 0936507